Pomodori Alla Pugliese

Ricetta pomodori alla pugliese ingredienti e preparazione

Ricetta pomodori alla pugliese

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 4 Pomodori Sodi , Prezzemolo Tritato , Erba Cipollina Tritata , Basilico , Menta , Mollica Di Pane Grattugiata , Formaggio Pecorino Grattugiato , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli orizzontalmente, privarli dei semi, salarli, capovolgerli e lasciarli riposare 15 minuti, in modo che perdano l'acqua di vegetazione. Asciugarli e disporli in una pirofila, unta con un po' d'olio. Lavare, tritare il basilico e la menta e metterle in una terrina con il prezzemolo, l'erba cipollina, la mollica di pane, il formaggio, sale e pepe. Distribuire il composto nei pomodori, irrorarli con olio e infornarli a 200 gradi per 20 minuti.

Note : Luogo: Puglia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database