Porri Stufati

 

 


Ricetta porri stufati ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta porri stufati

 

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Porri

Ingredienti : 8 Porri Medi , 3 Cucchiaini Senape , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Brodo Di Verdure , 1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Privare i porri delle foglie esterne e sistemarli in una pirofila, bagnare con 1/2 bicchiere di brodo e stufarli per 10 minuti finche' saranno morbidi. Scolarli, allinearli in una teglia, spennellarli di olio e dorarli in forno gia' caldo a 200 gradi per 10 minuti, girandoli ogni tanto. Emulsionare la senape, l'aceto, sale e pepe. Unire l'olio a filo sbattendo energicamente per ottenere una salsa cremosa. Tagliare a meta' i porri e irrorarli con la salsa.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Porri Stufati

 

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