Pure' Di Rape
Ricetta pure' di rape ingredienti e preparazione
Ricetta pure' di rape
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Rape
Ingredienti : 750 G Rape , 500 G Patate , 100 G Burro , 10 Cl Panna , Noce Moscata Grattugiata , Sale , Pepe
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Portate a ebollizione due casseruola di acqua salata. Pelate e lavate le rape, tagliatele a pezzi uniformi. Pelate e lavate le patate, immergete la verdura nell'acqua bollente e lasciatela cuocere per venti minuti circa, finche' la punta di un coltello vi affonda facilmente. Quando le patate e le rape sono cotte scolatele e passatele o frullatele e asciugatele in una casseruola per qualche minuto a fuoco moderato. Aggiungete la panna e il burro al pure', sbattetelo finche' il burro e' fuso e il pure' morbido e cremoso. Aggiungete noce moscata, sale e pepe. Potete anche fare cuocere le patate al vapore e le rape nel brodo.
Note : Preparazione e cottura: 40 minuti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pure' Di Rape
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