Radicchio Alla Pancetta

Ricetta radicchio alla pancetta ingredienti e preparazione

Ricetta radicchio alla pancetta

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Radicchio Di Treviso

Ingredienti : 1000 G Radicchio Di Treviso , 60 G Pancetta , Alcuni Cucchiai Olio D'oliva , 2 Spicchi Aglio , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dividete i cespi di radicchio in due, lavateli bene e poi passateli in una pentola dove avete versato pochissima acqua e messo un pizzico di sale. Scolate, strizzate delicatamente la verdura e tagliatela a lasagnette. In un tegame mettete alcuni cucchiai d'olio e gli spicchi d'aglio sbucciati, fateli doprare e toglieteli, aggiungete la pancetta tagliata a listarelle e il radicchio, cercate di mescolare con leggerezza, salate e pepate. Lasciate cuocere ancora dieci minuti, passate sul piatto da portata e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database