Rosti Di Patate
Ricetta rosti di patate ingredienti e preparazione
Ricetta rosti di patate
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Patate
Ingredienti : 1000 G Patate , 60 G Burro , 100 G Pancetta Affumicata , 1 Cipolla , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lessare le patate con la buccia. Farle raffreddare poi affettarle. Fondere il burro e farvi rosolare la cipolla tritata e la pancetta tagliata a dadini. Unire le patate, salare, pepare e cuocere a tegame coperto mescolando ogni tanto. Premere sul fondo del tegame le patate con una paletta per circa 10 minuti finche' saranno dorate e croccanti, poi rigirare il rosti e versarlo sul piatto da portata.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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