Salata Di Melanzane

Ricetta salata di melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta salata di melanzane

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 18 Melanzane , 6 Limoni , 6 Spicchi Aglio , Alcune Olive Nere , 1 Pomodoro Non Troppo Maturo , Sale , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 1/2 Bicchiere Yogurth

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere le melanzane direttamente sulla fiamma � meglio se sul carbone � tenendole per la coda finche' non diventano molli, sempre tenendole per la coda pelarle colla punta di un coltello, quindi gettare le code e, su un vassoio, togliere i semi ed irrorare con il succo dei limoni. Fare un pure' ed aggiungervi l'aglio tritato, il sale, l'olio, lo yogurth e decorare con qualche oliva nera e qualche fetta di pomodoro.

Note : Luogo: Turchia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database