Souffle' Di Formaggio (3)

Ricetta souffle' di formaggio (3) ingredienti e preparazione

Ricetta souffle' di formaggio (3)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Formaggio Emmenthal

Ingredienti : 150 G Formaggio Emmenthal , 3 Uova , Pangrattato , Sale , Per La Besciamella: , 50 G Farina , 50 G Burro , 50 Cl Latte

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate la besciamella. Unitevi l'emmenthal tagliato a striscioline, amalgamate l'impasto scaldandolo a bagnomaria, salate poco e lasciate raffreddare. Incorporate all'impasto un tuorlo alla volta e poi le chiare montate a neve ferma. Versate il tutto in una pirofila da souffle' abbondantemente imburrata e cosparsa di pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 45 minuti. Servite immediatamente nello stesso recipiente di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database