Tortino Di Ortiche

Ricetta tortino di ortiche ingredienti e preparazione

Ricetta tortino di ortiche

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Ortiche

Ingredienti : 1000 G Ortica (foglie E Cime Tenere) , 5 Uova , Olio D'oliva Extra-vergine , Garum (salsa Di Pesci) , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbollentare le ortiche al vapore per pochissimi minuti, fino a che si afflosciano, e poi tagliuzzarle. Battere in una scodella delle uova intere (5 per ogni 1000 g di ortica), amalgamare con gli altri ingredienti e versare in un coccio ben unto e infarinato, far cuocere a bagnomaria o in forno a calore moderato, poi insaporire di pepe e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database