Uova Affogate Al Mais

Ricetta uova affogate al mais ingredienti e preparazione

Ricetta uova affogate al mais

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Mais

Ingredienti : 8 Uova , 1 Scatola Mais , Aceto Di Vino Bianco , Burro , 1 Pizzico Sale , Per La Besciamella: , 40 G Burro , 20 G Farina , 50 Cl Latte , 1 Cucchiaino Curry , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocete per tre minuti le uova affogate sgusciandole nell'acqua bollente leggermente acidulata con aceto bianco. Sgocciolatele. Preparate la besciamella con burro, farina, 50 cl di latte. Quando e' pronta insaporitela con il curry. Sciacquate il mais sotto l'acqua fredda, scolatelo bene e poi insaporitelo in un tegame con una noce di burro e un pizzico di sale. Componete una base di mais sul fondo di un piatto da portata, adagiatevi sopra le uova in camicia, copritele con la besciamella al curry e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database