Uova Affogate Alla Besciamella

Ricetta uova affogate alla besciamella ingredienti e preparazione

Ricetta uova affogate alla besciamella

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 4 Uova , 4 Fette Pancarre' , 25 Cl Besciamella , 200 G Spinaci Tritati , Acqua , Aceto Di Vino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate la besciamella, uniteci gli spinaci tritati. Ritagliate con uno stampo rotondo le fette di pancarre', fatele tostare nel forno, disponetele su un piatto da portata. In un pentolino fate scaldare l'acqua salata e acidulata con un po' di aceto bianco, aprite su un piattino un uovo alla volta e versatelo nell'acqua bollente, cuocete finche' l'albume si e' rappreso, toglietelo con una paletta forata, disponetelo su una fetta di pane. Ricoprite le uova con la besciamella e servitele.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database