Uova Con Cavolini Di Bruxelles

Ricetta uova con cavolini di bruxelles ingredienti e preparazione

Ricetta uova con cavolini di bruxelles

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 6 Uova , 500 G Cavolini Di Bruxelles , 100 G Burro , 1 Bicchiere Panna , 1 Fetta Spessa Prosciutto , 1 Cucchiaio Farina , 1 Cipolla , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua salata e lessatevi per un quarto d'ora i cavolini di Bruxelles. Sgocciolateli accuratamente. In un tegame scaldate 30 g di burro e rosolatevi il prosciutto e la cipolla finemente tritati. Aggiungete un cucchiaio di farina, un mestolo d'acqua calda, cuocete per una decina di minuti e poi unite la panna, salate e pepate. Lasciate sciogliere il restante burro in una padella, sgusciatevi un uovo alla volta e cuocetele per pochi minuti a calore moderato. Salate pochissimo o per niente. Disponete in un piatto da portata i cavolini, sopra versatevi la salsa calda al prosciutto, sovrapponete le uova e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database