Uova In Camicia Con Caviale

Ricetta uova in camicia con caviale ingredienti e preparazione

Ricetta uova in camicia con caviale

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 6 Uova In Camicia , 1 Vasetto Caviale , 6 Crostini Di Pancarre' , Burro , 1 Zucchina (parte Verde) , 1 Scalogno , 1 Cespo Piccolo Insalata Lattuga , Succo Di Limone , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Riducete in minuscola dadolata (brunoise) il verde di zucchina e lo scalogno, condite il tutto con un filo d'olio, sale, succo di limone e lasciate marinare per un'ora. Ungete di burro i crostini di pane, tostateli, quindi accomodatevi sopra le uova in camicia e guarnitele con un cucchiaino di caviale. Servite i crostini su un letto di brunoise di verdure, lattuga spezzettata, completando con altro caviale.

Note : Preparazione: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database