Uova Mollette Alla Senape Aromatica

Ricetta uova mollette alla senape aromatica ingredienti e preparazione

Ricetta uova mollette alla senape aromatica

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 8 Uova , 60 G Burro , 1 Cucchiaio Senape Aromatica , 1 Cucchiaio Farina , 1 Scalogno , Erba Cipollina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete lo scalogno finemente tritato e quando e' diventato appena dorato spolverizzatelo con il cucchiaio di farina. Mescolate, versate un mestolo d'acqua calda, salate, pepate e lasciate sul fuoco per circa 20 minuti. Intanto cuocete le uova immergendole in acqua a bollore per 5 minuti. Insaporite la salsa con un cucchiaio di senape amalgamando il tutto con cura e distribuitela sul fondo di un piatto da portata. Adagiatevi sopra le uova mollette, cospargetele di erba cipollina tagliuzzata e servitele subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database