Uova Nel Guscio
Ricetta uova nel guscio ingredienti e preparazione
Ricetta uova nel guscio
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 4 Uova , Prezzemolo , Aneto , Erba Cipollina , Pepe Nero , Sale , 80 G Burro , 50 G Formaggio Emmenthal , Pangrattato , Paprica
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Fate rassodare le uova, lasciatele raffreddare poi tagliatele a meta' nel senso della lunghezza e facendo attenzione a non rompere il guscio estraete prima i tuorli e poi gli albumi. Tritate i tuorli e gli albumi. Tritate anche il prezzemolo, l'erba cipollina e l'aneto e unite il tutto al trito di uova. Unite 60 g di burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente e mescolate il tutto salando e pepando. Riempite con il composto i gusci delle uova, spolverizzate con pangrattato, paprica, emmenthal grattugiato e riccioli di burro, quindi fateli gratinare in forno preriscaldato a 220 gradi per 10 minuti.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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