Uova Pasticciate

Ricetta uova pasticciate ingredienti e preparazione

Ricetta uova pasticciate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 6 = Uova , 800 G = Pomodori Maturi , 2 = Cipollotti Nocerini , = Basilico , = Prezzemolo , 2 Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i cipollotti, lavarli e tagliarli a rondelle, imbiondirle nell'olio e unirvi i pomodori spellati e tagliati a filetti, salare e cuocere per 30 minuti, facendo restringere. Unire il basilico. In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai d'olio, rompervi le uova, farle rapprendere un po' e unirvi qualche cucchiaio di pomodoro, salare e pepare e cuocere a puntino. Servire con accanto il resto del sugo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database