Uova Strapazzate Al Tartufo (5)

Ricetta uova strapazzate al tartufo (5) ingredienti e preparazione

Ricetta uova strapazzate al tartufo (5)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 4 Uova , 30 G Crema Di Tartufo , 40 G Burro , 4 Fette Pancarre' , 2 Cucchiai Panna , Sale , Pepe

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Tostate le fette di pancarre' private della crosta. Sgusciate le uova in una terrina, salatele, pepatele e sbattetele appena. Lasciate ammorbidire il burro e poi amalgamatelo con la crema di tartufo che si trova in vendita gia' pronta. Mettete la crema in un tegame, lasciatela sciogliere a fuoco basso e fate cuocere per alcuni minuti badando che non attacchi sul fondo. Unite le uova. Appena il composto inizia ad addensarsi aggiungete due cucchiai di panna, mescolate, togliete dal fuoco. Spalmate le fette di pane ancora calde con un sottile velo di burro, disponetele su un piatto da portata, adagiatevi il composto di uova tartufate e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database