Uova Strapazzate Alla Fontina

Ricetta uova strapazzate alla fontina ingredienti e preparazione

Ricetta uova strapazzate alla fontina

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 5 Uova , 80 G Formaggio Fontina , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina. Rompete in una terrina quattro uova e sbattetele leggermente con una forchetta. In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro a fuoco moderato, versatevi le uova e strapazzatele. Aggiungete il formaggio, salate e pepate. Continuate a mescolare e unite due o tre fiocchetti di burro uno dopo l'altro. Quando il composto risulta morbidamente cremoso, ritirate il recipiente dal fuoco e amalgamatevi subito il restante uovo crudo sbattuto. Mescolate bene e servite subito a tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database