Ananas Caramellato

Ricetta ananas caramellato ingredienti e preparazione

Ricetta ananas caramellato

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Ananas

Ingredienti : 1 Ananas , 120 G Zucchero Di Canna , 2 Limoni (succo) , Cannella In Polvere , 2 Confezioni Yogurth Alla Vaniglia

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Private l'ananas della buccia e del torsolo centrale, poi tagliatelo a fette abbastanza sottili. Fate caramellare la meta' dello zucchero e del succo di limone in una padella antiaderente con un pizzico di cannella. Unite poi la meta' delle fette di ananas e lasciatele caramellare prima da un lato e poi dall'altro scuotendo continuamente la padella per non farle attaccare sul fondo, quindi trasferitele su della carta da forno e lasciatele raffreddare, in modo che lo zucchero cristallizzi. Ripetere lo stesso procedimento con gli ingredienti rimasti. Disponete le fette di ananas che avrete cosi' preparato su un piatto da portata, alternando allo yogurth, spolverizzate con cannella a piacere e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database