Arance All'aurum
Ricetta arance all'aurum ingredienti e preparazione
Ricetta arance all'aurum
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Arance
Ingredienti : 6 Arance , 250 G Zucchero , 1 Bicchierino Aurum , 1 Bicchiere Vino Bianco Dolce
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Sbucciate le arance tagliando la buccia molto sottile evitando la parte bianca sottostante che e' amara, e poi ritagliatela a striscioline. In una pentolina mettete lo zucchero con due cucchiai di acqua, quando e' color d'oro, bagnatelo con l'Aurum e con il vino bianco allungato con un po' d'acqua. Aggiungete le scorzette d'arancia e lasciate cuocere e caramellare per un'ora abbondante. Tuffate per due minuti le arance sbucciate in acqua bollente, sgocciolatele, eliminate la pellicina bianca rimasta pelandole al vivo. Disponetele sul piatto da portata, cospargetele con lo sciroppo di zucchero e decoratele con le scorzette caramellate.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Arance All'aurum
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