Aspic Di Frutta Di Sottobosco

Ricetta aspic di frutta di sottobosco ingredienti e preparazione

Ricetta aspic di frutta di sottobosco

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Colla Di Pesce

Ingredienti : 250 G Frutti Di Sottobosco , 150 G Zucchero Semolato , 80 G Acqua , 20 G Colla Di Pesce , Maraschino , Alcune Gocce Limone , Per Decorare: , Fragole Di Sottobosco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare i frutti di sottobosco e frullare in modo che resti una purea, in una casseruola fare uno sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero. Mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda farli ammorbidire per qualche minuto, dopo di che aggiungere allo sciroppo la gelatina e lasciare intiepidire, aggiungere la purea di frutta e sformare in stampini da creme caramel o stampini di varie forme: rotondi, quadrati, mezzaluna, ovali, ecc... Raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore, quindi sformare l'aspic di frutta in un piattino e decorare con delle fragole di sottobosco.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database