Bigne' Fantasia

 

 

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Ricetta bigne' fantasia ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta bigne' fantasia

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pere

Ingredienti : 500 G Pere , 400 G Patate , 150 G Farina , 100 G Mandorle , 80 G Burro , 4 Uova , Olio D'oliva , Zucchero A Velo

 

Dosi per : 8 persone

 

Preparazione : Portate a bollore l'acqua nella quale avete messo il burro, unite la farina in una sola volta, mescolata senza interruzione fino a quando la pasta si stacca dalle pareti della pentola. fate raffreddare, unite le uova una per volta, unite le patate lessate e passate, le mandorle tritate e le pere a pezzetti. Friggete l'impasto versandolo a cucchiaiate in una padella di olio ben caldo, scolate su carta assorbente, disponete i bigne' su un piatto da portata, cospargeteli di zucchero a velo e serviteli ancora caldi.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Bigne' Fantasia

 

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