Biscottini Al Marsala

Ricetta biscottini al marsala ingredienti e preparazione

Ricetta biscottini al marsala

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Vino Marsala

Ingredienti : 150 G = Farina Bianca , 150 G = Farina Di Mais Macinata Finemente , 150 G = Burro , 150 G = Zucchero , 3 Cucchiai = Vino Marsala , 1 = Arancia (scorza Grattugiata) , 3 = Tuorli D'uovo , = Zucchero A Velo

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Setacciare la farina bianca e mescolarla con la farina di mais, disporla a fontana, mettere al centro il burro ammorbidito a temperatura ambiente e diviso a pezzetti, quindi lo zucchero, il Marsala, i tuorli d'uovo e la buccia d'arancia grattugiata (oppure la buccia di limone). Impastare rapidamente gli ingredienti con la punta delle dita senza lavorare troppo l'impasto, avvolgerlo in un foglio di pellicola trasparente e farlo riposare nella parte meno fredda del frigorifero per almeno 30 minuti. Stendere la pasta allo spessore di 4-5 mm e, con un tagliapasta di forma a piacere, ritagliare tanti biscottini, adagiarli sopra una placca da forno imburrata e infarinata e farli cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-18 minuti, finche' avranno assunto un leggero colore dorato. Togliere i biscotti dal forno, staccarli delicatamente con una spatola e farli raffreddare completamente prima di servirli. Cospargerli a piacere con un poco di zucchero a velo.

Note : Preparazione: 50 minuti piu' il tempo di riposo della pasta.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database