Castagne Al Latte Di Soia

Ricetta castagne al latte di soia ingredienti e preparazione

Ricetta castagne al latte di soia

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Latte Di Soia

Ingredienti : 300 G Castagne Secche , 100 Cl Latte Di Soia , 2 Cucchiai Malto Di Mais , 1 Stecca Vaniglia Naturale , Alga Kombu , 1 Pizzico Sale Marino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete le castagne a bagno nel latte di soia per almeno tre o quattro ore, quindi cuocetele a pressione con una striscia di alga kombu e un pizzico di sale per quaranta minuti. Lasciate abbassare la pressione, aggiungete la stecca di vaniglia (dopo averla aperta per il lungo con un coltellino affilato) e il malto, fate asciugare mescolando delicatamente di tanto in tanto. Servite freddo o tiepido.

Note : Ricetta adatta a: vegetariani.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database