Charlotte Al Ribes

Ricetta charlotte al ribes ingredienti e preparazione

Ricetta charlotte al ribes

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Ribes

Ingredienti : 200 G Ribes , Crema Inglese , 2 Fogli Colla Di Pesce , 4 Albumi D'uovo , 40 G Marmellata Di Castagne , Brandy , Panna Montata

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Mettete a bagno i fogli di colla di pesce nell'acqua fredda. Preparate la crema inglese, fatela raffreddare e incorporatevi la colla di pesce strizzata. Aggiungete il brandy, i ribes, la marmellata di castagne e gli albumi montati a neve. Foderate uno stampo con carta da forno, versatevi il composto e tenete in frigo 6 ore. Sformate sul piatto da portata, spalmate il dolce con la panna montata e tutt'intorno fate aderire i savoiardi verticalmente lasciando scoperta la cupola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database