Chiacchiere (4)
Ricetta chiacchiere (4) ingredienti e preparazione
Ricetta chiacchiere (4)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Burro
Ingredienti : 50 G Burro , 50 G Zucchero , 250 G Farina , 1 Uovo Intero , 1 Tuorlo D'uovo , 2 Cucchiai Rum , 1/2 Limone (succo) , Latte
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Liquefare il burro e sciogliervi lo zucchero, un pizzico di sale e qualche cucchiaio di latte. Mescolare la farina con il burro sciolto, l'uovo, il tuorlo, il rum e il limone. Una volta si riportava 'Lavorare la pasta per 30 minuti', personalmente io impasto con il robot in modo molto veloce ed efficace. La pasta deve risultare morbida, persino un po' appiccicosa (ma non troppo), eventualmente regolarsi con una punta di latte o di farina se abbisogna di essere ammorbidita o infissita. Stendere in fogli sottilissimi, ma....sottilissimi !!! Friggere in olio ben caldo (praticamente una 'immersione' abbastanza veloce, girarli e via --> dorati, non scuri). Una volta raffreddati, cospargerli con un po' di zucchero a velo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Chiacchiere (4)
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