Ciambella Di Patate

Ricetta ciambella di patate ingredienti e preparazione

Ricetta ciambella di patate

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 500 G Pasta Sfoglia Surgelata , 250 G Patate , 90 G Burro , 80 G Zucchero , 2 Uova , 100 G Canditi Misti , 4 Cucchiai Panna , Zucchero A Velo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate scongelare la pasta sfoglia. Lavate le patate e cuocetele per 4 minuti, poi sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Montate a crema il burro (meno 1 pezzettino che servira' per ungere) con lo zucchero semolato, unite i tuorli, il passato di patate e i canditi,mescolate ed incorporate al composto la panna e gli albumi montati. Scaldate il forno a 220 gradi. Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo sottile e distribuirvi sopra il composto preparato, livellandolo e lasciando un bordo di pasta scoperto di 3-4 cm. Arrotolate la sfoglia, saldate i lembi di pasta, togliete l'eccedenza alle estremita' e chiudete il rotolo a ciambella. Trasferitela, delicatamente, sulla placca del forno unta con il burro tenuto da parte e cuocetela in forno per 50 minuti circa.Servitela tiepida o fredda, cosparsa con zucchero a velo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database