Ciambelline (3)
Ricetta ciambelline (3) ingredienti e preparazione
Ricetta ciambelline (3)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Uovo Sodo
Ingredienti : 250 G Farina , 200 G Burro , 150 G Zucchero A Velo , 2 Tuorli D'uovo , 1 Albume D'uovo , 1 Uovo Sodo , 1 Limone (scorza Grattugiata) , Zucchero In Granella , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Dolce tipico del Natale. Sgusciare l'uovo sodo, eliminare l'albume e passare il tuorlo al setaccio. Montare il burro con lo zucchero a velo, aggiungere la scorza del limone, i tuorli crudi e quello sodo passato al setaccio ed impastare con la farina e un pizzico di sale. Formare una palla con questo composto, avvolgerla nella pellicola e fare riposare in frigo per circa mezz'ora. Passata la mezz'ora riprendere la pasta, formare dei cordoncini di 1/2 cm di diametro, 13 cm di lunghezza e chiuderli ad anello. Spennellare le ciambelline con l'albume, cospargerle con lo zucchero in granella e disporle sulla placca del forno foderata di carta forno. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti. Se si vogliono regalare, avvolgere le ciambelline in una carta trasparente, legarle con della rafia grezza e decorarle con agrifoglio o bastoncini di cannella.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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