Crema Alle Nocciole

Ricetta crema alle nocciole ingredienti e preparazione

Ricetta crema alle nocciole

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Nocciole

Ingredienti : 60 G Nocciole Sgusciate E Tritate Finemente , 2 Tuorli D'uovo , 50 G Zucchero , 1 Cucchiaio Farina , 1 Pizzico Sale , 25 Cl Latte , 100 G Panna Liquida , 1/2 Cucchiaino Essenza Di Mandorle Liquida

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a rendere il composto bianco e spumoso, incorporare la farina e il sale poi a poco a poco il latte e le nocciole. Mettere sul fuoco e sempre mescolando far addensare, fermando la cottura prima che bolla. Montare la panna e mescolando dolcemente unirla alla crema ormai fredda insieme all'essenza di mandorle, mettere in frigo. La crema non deve aspettare piu' di un'ora prima di essere servita (si smonterebbe la panna).

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database