Crema Di Fragole (2)

Ricetta crema di fragole (2) ingredienti e preparazione

Ricetta crema di fragole (2)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Fragole

Ingredienti : 1500 G Fragole , 500 G Zucchero , 750 G Latte , 8 Uova , 120 G Amido Di Riso

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungete l'amido e quindi versate a filo il latte freddo. Cuocete a fiamma dolce continuando a mescolare fino a quando la crema si addensa. Frullate le fragole, mescolatele alla crema lasciando il recipiente sul fuoco sempre a fiamma bassa e quando la crema ha una consistenza omogenea ritirate e versate in una larga coppa. Servite freddo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database