Crema Di Ricotta
Ricetta crema di ricotta ingredienti e preparazione
Ricetta crema di ricotta
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Ricotta
Ingredienti : 500 G Ricotta Romana , 180 G Panna Montata , 140 G Zucchero Semolato , 80 G Zucchero A Velo , 100 G Albicocche Secche , 4 Fogli Colla Di Pesce , 4 Uova , 50 Cl Latte , 20 G Maizena , Apricot Brandy
Dosi per : 8 persone
Preparazione : Tagliate le albicocche a pezzetti e lasciatele macerare nell'apricot. In una pentolina montate i tuorli con lo zucchero semolato, unite la maizena sciolta con un po' di latte tiepido e poi versate il resto del latte freddo. Appena il composto alza il bollore unite la colla di pesce ben strizzata, mescolate, ritirate dal fuoco, fate raffreddare. Frullate la ricotta e lo zucchero a velo. Amalgamate crema, ricotta, panna montata, albicocche con il loro liquore. Versate in coppa e ponete in frigo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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