Creme Caramel (6)

 

 

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Ricetta creme caramel (6) ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta creme caramel (6)

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Zucchero

Ingredienti : 100 Cl Latte Fresco , 7 Tuorli D'uovo , 3 Uova Intere , 600 G Zucchero , 3 Buste Vaniglina , 1 Limone (scorza)

 

Dosi per : 8 persone

 

Preparazione : Bollire il latte con lo zucchero e la scorza di limone e lasciare intiepidire. Mettere in una boule le uova intere e i rossi mescolando bene. Unire mescolando, le uova al latte e zucchero tiepidi, portare lentamente ad ebollizione e spegnere il fuoco. Caramellare 150 g di zucchero avendo cura di non bruciarlo. Mettere il caramello in uno stampo. Nello stampo con il caramello aggiungere la crema di latte liquida, mettere lo stampo riempito a bagno maria e cuocere per circa 2 ore a 120 gradi. Fare raffreddare, ribaltare e servire.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Creme Caramel (6)

 

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