Crepes Ripiene

 

 

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Ricetta crepes ripiene ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta crepes ripiene

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 200 G Farina , 80 G Burro , Latte , 2 Uova , Sale , Per Il Ripieno: , 300 G Ricotta , 100 G Burro , 80 G Zucchero , 2 Cucchiai Uvetta Sultanina , 1 Limone , 4 Uova , Latte

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Mescolate in una ciotola la farina, un pizzico di sale, zucchero, latte fino ad ottenere una pasta liquida, 2 uova e 50 g di burro. Lasciate riposare e nel frattempo preparate il ripieno. Mescolate la ricotta con l'uvetta precedentemente inumidita in acqua tiepida, lo zucchero, la buccia di limone, 3 tuorli d'uovo e il burro montato a neve. Friggete le crepes e farcitele con il ripieno alla ricotta, sistematele in un pirofila e copritele con un bicchiere di latte mescolato con l'uovo rimasto. Infornate e lasciate cuocere fino a che il latte non si sia asciugato.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Crepes Ripiene

 

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