Crostata Di Mandorle (3)

Ricetta crostata di mandorle (3) ingredienti e preparazione

Ricetta crostata di mandorle (3)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mandorle

Ingredienti : Per La Pasta Frolla: , 6 Tuorli D'uovo , 400 G Zucchero , 250 G Burro , 1000 G Farina 00 , 30 G Lievito , Scorza Di Limone Grattugiata , 1 Pizzico Vaniglia , Per La Biuda: , 200 G Zucchero , 3 Albumi D'uovo , 400 G Mandorle Tritate

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavorare il burro con i tuorli, aggiungere lo zucchero, poi la farina precedentemente mescolata al lievito, alla vaniglia e alla scorza di limone. Lavorare bene l'impasto e stenderlo con le mani in una tortiera imburrata e infarinata, avendo cura di rialzarne, tutto attorno, i bordi. Cuocere in forno a 180-200 gradi per 30 minuti. Preparare intanto la biuda montando a neve ferma le chiare e incorporandovi lo zucchero e le mandorle tritate. Una volta raffreddata la crostata, decorare con la biuda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database