Dolce Di Riso E Castagne

Ricetta dolce di riso e castagne ingredienti e preparazione

Ricetta dolce di riso e castagne

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Castagne

Ingredienti : 300 G Riso , 400 G Castagne , 150 G Zucchero , 30 G Uvetta Sultanina , 75 Cl Latte , Cognac , 50 G Frutta Candita , Panna Montata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ammollare l'uvetta in acqua. Portare a ebollizione il latte, versarvi il riso, 70 g di zucchero, l'uvetta e cuocere piano. Lessare le castagne, pelarle e passarle al setaccio. Unire alla purea di castagne lo zucchero rimasto, il cognac e i canditi tagliati a dadini. Far raffreddare il riso cotto, metterlo in una zuppiera e livellarlo. Coprirlo con la crema di castagne e livellare anche questa. Servire il dolce decorato con ciuffi di panna montata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database