Gelato Con Crema Alla Frutta

Ricetta gelato con crema alla frutta ingredienti e preparazione

Ricetta gelato con crema alla frutta

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Gelato Alla Fragola

Ingredienti : 200 G Gelato Al Limone , 200 G Gelato Alla Fragola , Per La Crema Di Fragola: , 40 G Fragole , 1 Cucchiaio Zucchero , Per La Crema Di Limone: , 30 G Burro , 1 Limone , 50 G Zucchero , 1 Uovo , 1 Cucchiaio Mascarpone

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Spremete il limone filtrate il succo e grattugiate la scorza. Fondete a bagnomaria in una casseruola il burro, unite il succo e la buccia del limone, lo zucchero, l'uovo e mescolate sino a quando il composto si addensa. Lasciate raffreddare, poi unite il mascarpone. Frullate le fragole con lo zucchero. Prendete uno stampino a forma di cuore, rivestitelo con la pellicola e riempitelo con il gelato al limone, poi sformatelo sul piatto. Ripetete l'operazione con lo stampo sciacquato, riempiendolo con il gelato rosa. Completate il cuore bianco versando la salsina a base di fragole e guarnite il secondo cuore con la crema a base di limone e di mascarpone.

Note : Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database