Himalaya
Ricetta himalaya ingredienti e preparazione
Ricetta himalaya
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Panna
Ingredienti : 250 G Meringhe Bianche Piccole , 250 G Panna Fresca , 50 Cl Gelato Al Caffe' , 50 G Zucchero A Velo , Vaniglia , 1 Albume D'uovo (facoltativo) , Per Decorare: , Alcuni Grani Caffe' Confetto
Dosi per : 8 persone
Preparazione : Acquistare il gelato di caffe' o prepararlo. Mettere sul piatto da dolci un foglio di carta pergamena ricamata (da acquistare nelle cartolerie specializzate) e riporre nel frigorifero affinche' sia ben freddo al momento di 'costruire' la montagna bianca. Battere la panna fresca profumata alla vaniglia, aggiungere lo zucchero e, a seconda dei gusti, un albume d'uovo battuta a neve per dare al composto maggior morbidezza. Mettere la crema ottenuta in uno stampo e tenere nel frigorifero per circa un'ora. Per 'costruire' la montagna bianca, sistemare sul fondo del piatto la meta' delle meringhe. Posare su di esse il gelato di caffe'. Disporre sul gelato l'altra meta' delle meringhe. Posare la crema usando la siringa. Disporre qua e la' grani di caffe' confetto (confetti a forma di chicco di caffe', normalmente aromatizzati al caffe', esistono anche di cioccolato). Servire immediatamente.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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