Latte Portoghese

Ricetta latte portoghese ingredienti e preparazione

Ricetta latte portoghese

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Latte

Ingredienti : 50 Cl Latte , 150 G Zucchero , 5 Uova , 1 Scorza Di Limone , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciogliere 50 g di zucchero in pochissima acqua, farlo scurire poi versarlo in uno stampo da budino inumidito. Scaldare il latte con la scorza senza portarlo ad ebollizione. Sbattere 2 uova intere con 3 tuorli ed il resto dello zucchero. Versare il latte caldo sulle uova, mescolare bene e aggiungere un pizzico di sale. Trasferire il composto nello stampo e cuocerlo a bagnomaria per circa 1 ora. Farlo raffreddare in frigo e rovesciarlo su un piatto da portata prima di servirlo.

Note : Luogo: Portogallo.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database