Mousse Di Castagne Al Cacao
Ricetta mousse di castagne al cacao ingredienti e preparazione
Ricetta mousse di castagne al cacao
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Cacao Amaro In Polvere
Ingredienti : 300 G Crema Di Castagne Al Naturale In Scatola , 1/2 Bicchiere Latte , 40 G Cacao Amaro In Polvere , 100 G Zucchero A Velo , 2 Albumi D'uovo , 4 Cucchiai Cognac , 30 G Cioccolato Bianco , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mettete nel mixer la crema di castagne il latte, unite il cacao, il cognac e frullate fino a ottenere una crema omogenea. In una terrina, montate a neve gli albumi con una presa di sale utilizzando una frusta elettrica, aggiungete lo zucchero a velo e continuate a montare finche' non otterrete una neve molto densa e lucida. Amalgamatela con delicatezza alla crema di castagne, versate la mousse in 4 coppette e fate raffreddare in frigo per almeno 30 minuti. Con un pelapatate, ricavate dei riccioli dal cioccolato, usateli per guarnire le coppette e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Mousse Di Castagne Al Cacao
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