Pasta Di Mandorle (3)

Ricetta pasta di mandorle (3) ingredienti e preparazione

Ricetta pasta di mandorle (3)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mandorle

Ingredienti : 100 G Mandorle Pelate , 100 G Zucchero A Velo , 2 Albumi D'uovo , 1 Cucchiaio Caffe' Forte (o Rum) (o Maraschino) , Colore Alimentare Rosa , Colore Alimentare Verde

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Le dosi sono per 40 datteri o per 20 bonbon. Tritate finemente le mandorle, mescolate con lo zucchero a velo, incorporatevi gli albumi a neve ben soda. Aggiungete una puntina del colore preferito sciolto nel rum e lavorate in modo da ottenere una tinta omogenea. Farcite con un po' dell'impasto i datteri snocciolati e tagliati a meta' oppure sistematelo tra due gherigli di noci. Volendo, versate sui dolcetti dello zucchero caramellato. Per i bonbon unite all'impasto di mandorle lo zucchero, l'albume e il cucchiaio di caffe' o il maraschino, fate tante palline, rotolatele nello zucchero semolato, sistematele nei pirottini di carta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database