Pastine Bicolori (2)
Ricetta pastine bicolori (2) ingredienti e preparazione
Ricetta pastine bicolori (2)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Cacao Amaro
Ingredienti : 150 G Zucchero Semolato , 120 G Farina Bianca , 50 G Fecola Di Patate , 40 G Burro , 15 G Cacao Amaro , 3 Uova , 1 Bustina Vaniglina , Zucchero A Velo , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Le dosi sono per 24 pastine circa. Fate fondere 25 g di burro, poi lasciatelo raffreddare. Montate le uova intere con lo zucchero semolato, la vaniglina e un pizzico di sale, sino ad ottenere un composto soffice e gonfio. Incorporatevi allora 100 g di farina e la fecola, mescolate e fatte cadere a pioggia da un setaccino, ed il burro fuso, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Imburrate e infarinate una teglia di cm 26 x 18 poi in essa versate meta' del composto fatto, al restante unite 15 g di cacao setacciato, mescolando con cura, poi versatelo sul composto giallo, battete un momento il recipiente sul piano del tavolo, sopra un asciughino piegato, indi mettetelo in forno gia' caldo a 180 gradi. Dopo circa 30 minuti infilate nella pasta uno stecchino di legno e se uscira' asciutto sformatela su una gratella e lasciatela raffreddare. Poco prima di servire tagliatela a grossi cubi, spolverizzateli con zucchero a velo e disponeteli in un piatto.
Note : Preparazione: 60 minuti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pastine Bicolori (2)
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