Pesche Al Riso
Ricetta pesche al riso ingredienti e preparazione
Ricetta pesche al riso
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Pesche
Ingredienti : 150 G Riso , 4 Pesche Gialle , 50 G Biscotti Amaretti , 75 Cl Latte , 100 G Zucchero , 2 Uova , 20 G Burro , 1 Bicchiere Vino Marsala , 1 Pizzico Sale , Limone
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lessate il riso nel latte al quale avrete aggiunto un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone. Quando sara' cotto, toglietelo dal fuoco ed unite gli amaretti sbriciolati, 50 g di zucchero, i tuorli delle uova, il burro ed infine gli albumi montati a neve. Tagliate le pesche a meta', togliete il nocciolo, scavate la polpa (che unirete al riso) e riempite il vuoto con il composto. Disponetele in una teglia imburrata, cospargetele di zucchero, versate il marsala e cuocete per 20 minuti circa. Potete servirle sia calde che fredde.
Note : Preparazione: 45 minuti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pesche Al Riso
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