Pudding Di Limone

Ricetta pudding di limone ingredienti e preparazione

Ricetta pudding di limone

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Limoni

Ingredienti : 150 G Farina , 125 G Frutti Di Bosco , 100 G Zucchero , 50 G Burro , 15 Cl Latte , 2 Cl Sciroppo D'acero , 3 Limoni , 2 Uova , 1 Bustina Lievito Per Dolci

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scongelate i frutti di bosco. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero, ottenendo un composto bianco e spumoso. Dopodiche' incorporate in quest'ordine il burro fuso freddo, il succo di 2 limoni e la scorza grattugiata di mezzo, la farina miscelata con il lievito e infine il latte. Imburrate e infarinate una tortiera dai bordi alti, disponete sul fondo circa la meta' dei frutti di bosco con tre fettine di limone. Irrorate il tutto con 2 cucchiai di sciroppo d'acero (oppure con 2 cucchiai di sciroppo, ottenuto con 2 cucchiai di zucchero e uno di acqua, scaldati sul fuoco per pochi istanti). Incorporate al composto precedentemente preparato gli albumi montati a neve ben ferma, mescolando con una forchetta dall'alto verso il basso e viceversa, affinche' non si smontino. Versate il tutto nello stampo sopra i frutti di bosco e cuocete in forno gia' caldo a 180 gradi per circa 40 minuti. Lasciate intiepidire il dolce prima di sformarlo. Servitelo tiepido o freddo, decorato con i rimanenti frutti di bosco e con fettine molto sottili di limone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database