Sorpresa Di Cioccolato E Fragole

Ricetta sorpresa di cioccolato e fragole ingredienti e preparazione

Ricetta sorpresa di cioccolato e fragole

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato

Ingredienti : 100 G Cioccolato Fondente , 60 G Burro , 5 Uova , 200 G Zucchero , 30 G Farina , 30 G Maizena , Per Decorare: , 70 G Burro , 200 G Zucchero A Velo , 1 Bustina Vaniglina , 3 Cucchiai Panna , 5 Fragole Grandi , 2 Cucchiai Codette Di Cioccolato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fondete a bagnomaria il cioccolato con i 60 g di burro. Battete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il cioccolato fuso, la farina e la maizena, infine gli albumi montati con un pizzico di sale. Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro, trasferitevi il composto e cuocete in forno gia' caldo a 180 gradi per 45 minuti. Togliete dal forno e lasciate raffreddare. Lavate le fragole e tagliatele a fettine lasciando attaccate le foglioline. A parte lavorate il burro (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente) con una frusta per renderlo soffice, unite lo zucchero a velo e la vaniglina, infine, sempre rimestando, la panna. Stendete la glassa sopra la torta e sui bordi, aggiungete le fragole a ventaglio e distribuite le codette di cioccolato fra le fragole e i bordi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database