Souffle' Al Caffe'
Ricetta souffle' al caffe' ingredienti e preparazione
Ricetta souffle' al caffe'
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Caffe'
Ingredienti : 1 Tazza Caffe' Forte , 250 G Latte , 3 Uova , 130 G Zucchero , 2 Cucchiai Maizena , Burro
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mettere in una casseruola i 3 tuorli e lo zucchero e sbattere con una forchetta. Poi unire il latte e il caffe'. Aggiungere la maizena disciolta in poca acqua. Porre su fuoco medio e far addensare. Mescolando continuamente, togliere il composto dal fuoco e far raffreddare. Imburrare uno stampo da souffle' e montare a neve ben soda gli albumi. Incorporarli delicatamente al composto e versarlo nello stampo. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti senza mai aprire lo sportello. Servire subito.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Souffle' Al Caffe'
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