Souffle' Di Mandorle

Ricetta souffle' di mandorle ingredienti e preparazione

Ricetta souffle' di mandorle

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mandorle

Ingredienti : 70 G Burro , 60 G Farina , 50 Cl Latte , 2 Uova , 80 G Zucchero , 200 G Mandorle Sbucciate , 30 G Cacao , 1 Bustina Lievito Per Dolci

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare una besciamella con 50 g di burro, 60 g di farina, 50 cl di latte caldo.Tostare le mandorle nel forno a 180 gradi, tagliarle quando saranno imbiondite e tritarle finemente.Quando la besciamella sara' intiepidita unire le mandorle, i tuorli, il cacao in polvere, lo zucchero, mescolando con un cucchiaio di legno. Infine, incorporare gli albumi montati a neve ben soda. Imburrare uno stampo con bordi alti, versare il composto e mettere in forno a 180 gradi per 40 minuti circa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database