Spuma Di Mele (3)
Ricetta spuma di mele (3) ingredienti e preparazione
Ricetta spuma di mele (3)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Mele
Ingredienti : 1000 G Mele , 4 Cucchiai Zucchero , 1 Bicchierino Liquore Maraschino , 20 Cl Panna Montata
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Scegliete delle mele di qualita' morbida, togliete i semi e il torsolo, affettatele sottili e fatele cuocere con lo zucchero e tre cucchiaiate d'acqua. Di mano in mano che cuociono rimuovetele e poi passatele al setaccio. Profumate la purea che ne risulta con un bicchiere di liquore dolce o forte secondo il gusto e aggiungetevi anche, mescolando con delicatezza e versandone poco alla volta, la panna montata. Foderate con una carta bianca l'interno di uno stampo, versatevi il composto e pareggiate la superficie. Mettete in fresco, possibilmente in ghiaccio, e lasciatela per circa due ore, non meno. Poi sformate, togliete con mano leggera la carta e servite spruzzando la superficie con un po' di liquore della medesima qualita' che avete usato per il composto.
Note : Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Spuma Di Mele (3)
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