Strudel Di Mele (5)
Ricetta strudel di mele (5) ingredienti e preparazione
Ricetta strudel di mele (5)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Mele
Ingredienti : 250 G Farina , 1 Uovo , 1 Pizzico Sale , 1/2 Cucchiaio Zucchero , 50 G Burro , Per La Guarnizione: , 1000 G Mele , 100 G Uvetta Sultanina , 50 G Mandorle , 50 G Zucchero A Velo , 50 G Zucchero , Scorza Di Limone , Marmellata Di Prugne
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Formate un vulcano con la farina e mettete al centro l'uovo intero, sale, 1/2 cucchiaio di zucchero. Sciogliete il burro con 1/2 bicchiere di acqua e poi versatelo sulla farina. Lavorate questa pasta formando una palla e lasciate riposare per 15 minuti. Successivamente stendete la pasta con il matterello, formando un rettangolo. Sciogliete un po' di burro e passatelo, con un pennellino su tutta la superficie della pasta. Con le mani cercate di allargare il piu' possibile la pasta, stando attenti a non bucarla. Mettete su tutta la superficie le mele tagliate a fettine, aggiungete l'uva passa, le mandorle tritate, qualche cucchiaio di marmellata di prugne, qualche noce di burro, la buccia tritata di un limone e lo zucchero. Arrotolate la sfoglia chiudendo questi ingredienti all'interno e poi passate su tutto lo strudel il burro fuso. Fate cuocere in forno per un'ora. Servitelo cospargendolo di zucchero a velo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Strudel Di Mele (5)
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