Torta Al Formaggio Con Zabaglione Sapido Al Pompelmo

Ricetta torta al formaggio con zabaglione sapido al pompelmo ingredienti e preparazione

Ricetta torta al formaggio con zabaglione sapido al pompelmo

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pompelmo

Ingredienti : 4 Fogli Pasta Fillo (fogli Sovrapposti) , 50 G Farina , 50 G Burro , Acqua , 2 Tuorli D'uovo , 80 G Formaggio Emmenthal , 1 Pompelmo , 2 Cucchiai Vino Bianco , 1 Carciofo , 1 Limone , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare un roux impastando farina, burro e acqua tiepida. Unire l'uovo e aggiungere tocchetti di formaggio. Farcire col composto la sfoglia di pasta fillo e infornare la torta per 8 minuti a 180 gradi. Montare un tuorlo a bagnomaria con vino bianco e succo di pompelmo. Tagliare il cuore di carciofo a lamelle e condirle con olio, sale e succo di limone. Servire la torta al formaggio con lo zabaglione al pompelmo ed i carfiofi croccanti marinati come contorno.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database