Torta Di Castagne (9)

Ricetta torta di castagne (9) ingredienti e preparazione

Ricetta torta di castagne (9)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Castagne

Ingredienti : 400 G Castagne , 250 G Burro , 180 G Zucchero , 150 G Farina Bianca , 9 Uova , 200 G Panna Montata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pelare le castagne, farle bollire e passarle al passaverdura. In una terrina sbattere a lungo il burro con lo zucchero e aggiungere a poco a poco, sempre mescolando, 280 g della purea di castagne, e poi 1 alla volta i 9 tuorli. Montare gli albumi a neve ed aggiungere anche questi al composto, mescolando molto delicatamente, per ultimo unire la farina bianca setacciata. Versare l'impasto in uno stampo di circa 30 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato, quindi passare in forno a 180 gradi. Dopo circa 1 ora la torta sara' cotta: lasciarla raffreddare, toglierla dallo stampo, tagliarla in 2-3 strati e farcirla con la panna montata e con la purea di castagne rimasta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database