Torta Soffice Ai Pinoli

Ricetta torta soffice ai pinoli ingredienti e preparazione

Ricetta torta soffice ai pinoli

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pinoli

Ingredienti : 450 G Formaggio Petit Suisse (o Formaggi Caprini Di Mucca) , 200 G Zucchero , 4 Uova , 2 Cucchiai Miele , 10 Cl Panna Fresca Da Montare , 50 G Farina , 120 G Pinoli , 50 G Burro , 1 Pizzico Sale , 1 Spolverata Zucchero A Velo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Riunite in una terrina il burro ammorbidito con meta' dello zucchero e lavorateli con un cucchiaio di legno finche' avrete una crema soffice. Aggiungete il miele, il formaggio, la farina e i tuorli, tenendo da parte gli albumi. Mescolate. Tostate 100 g di pinoli in un padellino antiaderente, tritateli finemente nel mixer e aggiungeteli all'impasto insieme alla panna. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e lo zucchero rimasto fino ad avere una meringa molto densa e lucida. Amalgamatela agli altri ingredienti con una frusta. Rivestite con carta da forno uno stampo da 20 centimetri di diametro, versateci l'impasto, cospargetelo con i pinoli rimasti e cuocete nel forno caldo a 180 gradi per un'ora. Servite con una spolverata di zucchero a velo.

Note : Preparazione: 15 minuti. Cottura: 60 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database